Haute Route 1 — Étape 7 : Rifugio Vieux Crest → Rifugio Grand Tournalin

La septième étape est l'une des plus variées de toute l'Alta Via 1 : à partir du Rifugio Vieux Crest, le sentier descend dans la vallée de Résy avant de monter régulièrement sur les crêtes au-dessus de Champoluc, le profil du Cervin s'affinant à l'horizon à mesure que l'altitude augmente. La vallée d'Ayas s'étend sur un paysage de fermes d'été d'altitude où les bâtiments en pierre sèche — granges, étables, abris tabià — témoignent d'une économie pastorale séculaire et toujours active aujourd'hui. Le sentier traverse des pâturages d'altitude où paissent librement les bovins valdôtains pendant l'été, longe le hameau de Frachey et monte vers le Col Roisetta (2679 m), l'un des points de vue les plus larges de l'étape. La descente et la remontée finales mènent au Rifugio Grand Tournalin (2535 m), une halte classique AV1 avec une terrasse offrant une vue directe sur le Cervin. La note EE reflète un dénivelé soutenu et des sections d'éboulis exigeant un jeu de jambes prudent plutôt qu'un passage technique. La cabane propose un hébergement en demi-pension : la réservation est fortement conseillée en juillet et août lorsque le trafic des randonneurs AV1 est le plus élevé.